[摘要] “咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(Kafka)的小镇,在阿拉伯语中القهوة的意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶、可可并称为三大饮料植物。
“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(Kafka)的小镇,在阿拉伯语中القهوة的意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶、可可并称为三大饮料植物。
咖啡,可以陪伴人们度过许多惬意的时光,清晨起床后喝一杯醒脑,白天工作时轻咽一口提神,更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕,和朋友聊天小聚。
咖啡丰富着我们的生活,也缩短了人们之间的距离。美餐之后,泡上一杯咖啡,读一份报纸,或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光,是一种幸福。
而此时,如果能亲自动手,煮上一壶属于自己独特风格的咖啡,犒赏家人和朋友,一定会让大家赞不绝口。
现在,机会来了。由首开·缇香郡主办的“缇香咖啡甜品学院”圆你一个亲手烹制咖啡梦。活动特聘请大师级咖啡师来学院开课。课程设置丰富:从咖啡的基础知识,咖啡的历史发展,咖啡文化,磨豆机,咖啡的品鉴以及咖啡手冲壶使用,咖啡豆的烘焙,意式咖啡的制做、花式咖啡的制作等等。
资深咖啡师手把手传授您隐藏在咖啡里的浓香秘密,让您在家人和朋友面前大露一手。此外,学院还有各式甜品的制作课程。下次你的朋友聚会,从咖啡到甜点就全看你的了,快来上课吧。
本周末(2015年1月10日-11日)培训课程抢先看:
咖啡培训内容:
1、咖啡豆的介绍
①地带:大概了解全球的产区及主要产区介绍
② 生长:生长条件和环境,咖啡豆种植和栽培、生长过程、采摘
③ 构造:通过解剖图,充分了解咖啡豆的结构
④ 加工:咖啡豆的加工包括干燥法和水洗法,分析两种方法处理咖啡的口感比较
⑤ 命名和分级:了解咖啡豆级别之分,名字的来源,分析产地豆和特殊命名豆的区别
2、虹吸壶的使用
甜品培训内容:杯子蛋糕的制作
培训时间:每天10:00—12:00、13:00—15:00两个时段共四个
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