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【金三楼市】比区块链还火的新零售,给予商业地产什么启示?

环环有房 2018-03-12 19:08:16

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张泉灵最近有一个很火的演讲:《时代抛弃你时,连一声再见都不会跟你说》。在演讲中,她举了这样一个案例:

与张泉灵是央视旧同事的文怡,早期主持的节目就是在电视上教人做菜。后来,在网络上她变成了KOL、网红,也是教大家怎么做菜,聚粉无数。

有一天她突然想到:能不能在教大家做菜以外,把厨房里用的工具、锅、案板等各种好的东西跟粉丝一起分享?请注意,这仅仅是一个想法。不过,这位网红最大的能耐就是,她很快将这一无厘头的想法变现了,并且成绩傲娇:1 个小时内,卖出1 万个单价1500元的案板,相当于这个德国品牌一年在整个亚太地区的销量。

这就是互联网最为神奇的地方,迅速放大单个人的力量。注意力经济+让别人相信你,单个人就可能能超过一个公司在整个亚太一年的销量。

这一案例,也是“新零售”的一次成功演示。

“新零售”取代共享经济

“新零售”这一概念,最早是马云在2016年10月的阿里云栖大会上提出来的。开始还有人不理解,宗庆后当年就曾怒怼马云的“五新理论”(新零售、新制造、新金融、新技术、新能源),说“除了新技术之外,其余都是胡说八道,但前几天宗庆后说自己错了,要和马云和解。

2017至2018,中国经济最让人兴奋的,不好意思,不是区块链,而是互联网经济全面渗透进离用户最近又最容易发生变化的行业——零售行业。技术,特别是互联网技术的人口红利期基本结束了,中国如此,全球也如此。于是技术赋能传统行业,成为互联网的新风口。这一年多的时间里,我们看到新零售的如火如荼,二马(马云与马化腾)还为此展开了激烈竞赛。

商业新零售时代,一切与内容相关,互联网技术正在从前中后端对零售进行全方面的升级:前端升级,打造新零售逻辑下的消费场景;中端升级,靠技术,技术,还是技术;后端升级,创新型制造业公司都在力推柔性供应链生产。技术,让中国制造业有机会留在中国,也让中国制造业有机会焕发第二春。

以马云、刘强东为代表的互联网思维+商业零售,拥有核心资源和技术能力。他们会去设计差异化的商业新物种,他们有能力重塑场景,他们会去探索新的商业模型,他们盯着下一个十年的经济周期而去超前创新。

关于马云的新零售,并非没有质疑者。

2017年12月9日,嘉御基金创始人、前阿里巴巴B2B公司CEO卫哲就曾公开说,马云提新零售其实是变相承认了电商不完美、电商不是万能的,“要让马云承认一件事挺难的,他是鸭子熟了嘴也不烂。”

但不可否认,“新零售”概念的践行者同样也是阿里巴巴。从2014年投资银泰商业开始,阿里巴巴即开始一系列线下布局,并试图革新传统零售行业,以及回过头来“改造”电商,马云将“新零售”解释为“线上线下的结合”,“人、货、仓、配”的结合。

而阿里巴巴旧部卫哲虽然离开6年,但并没有离开零售战场,他创办的嘉御基金投资了不少服装品牌和零售产业链上的企业,在“新零售”逐渐取代“共享经济”成为市场焦点时,卫哲对于“新零售”也有一套方法论。

卫哲说,电商存在“软肋”,用户体验在部分品类上表现得非常不完美。“吃就不用说了,如果电商很完美,阿里就不会做盒马鲜生了。衣,服装是电商起家的品类之一,但为什么‘衣’的体验不好呢?服装平均退货率在25%,而退货是最大的成本。”另外,电商的获客成本和物流成本越来越高,电商优势显著反而成为新硬伤。

“新零售”如何克服传统零售的缺陷?

既然线上线下结合称之为“新零售”,那么“旧零售”会是什么样的?可以设想一下,那些路边夫妻店,线上线下没有结合,这些商超自己按自己的逻辑进行销售。但你仔细看,这些超市也是有自己的规则,比如扫码枪,收银系统,POS机,我们暂且称这为“旧零售”,其实说起这套系统的创始人,或者说“旧零售”的定义者,则是张文中。

张文中1993年从斯坦福大学系统工学博士后研究回到国内,创办了中国最早的高科技企业卡斯特,后来他们发现市场上的超市这么多,但没有一套超市管理系统,于是他们做了一个。

但做出来之后发现没有超市能用上,于是他们自己做一家示范超市,用好了给大家看看怎么用,再来卖系统。这一搞不要紧,一家上市公司被折腾出来了,那就是物美超市。物美超市率先在国内零售业运用POS系统、使用第三方物流配送,通过ISO9001国际管理体系认证,彻底改造了传统的中国零售业,后来大家把这间超市称之为“旧零售”的典范。

再说回卫哲。他认为,新零售要打败电商,要克服传统零售的缺陷,须做到四个“起来”:

一是把用户体验拉起来。在传统零售,一位女士每试4次一定会买一件,证明了有4个体验就有一次成交,退货率方面,线上是25%,线下退货率通常在1%内。新零售必须要提升用户体验,盒马鲜生的线下店让消费者现场“吃”,就是在做这样的事情。

二是把电子会员建起来,而不是发传统的会员卡。传统的会员卡发了以后跟客户还是失联的,而在今天“人机合一”的情况下有办法把电子会员做起来。

三是把虚拟店搭起来。传统零售受面积的影响,产品陈列受限,所以可以搭建“虚拟店”。

四是供应链电商化。卫哲曾说过,未来只有一个“仓”,“工厂到消费者之间只有一个仓,要么是离消费者最近的,要么是离消费者最远的,所有中间环节都可以去掉,这叫做供应链的电商化共享。”

 “新零售”给予商业地产的启示

说起“新零售”,不得不提及马云曾经最瞧不起但现在最重视的老对手:京东。因为刘强东将京东的线下店做活了。比如去年,刘强东宣布推出“百万京东便利店计划”,声称未来五年内要在全国开设百万家便利店,其中一半要开在农村,真正的造福群众。这也是京东继1万家京东家电专卖店、5000家“母婴体验店”后,京东计划上线的第三个线下合作项目。

而上月底的一则大新闻则是:阿里牵手国外巨头,直击京东便利店,新零售之战一触即发。

京东、阿里这两大巨头近些年打的热火朝天,线上的你争我夺在难以满足两位大佬的胃口后,线下又成了下一个战场,京东便利店、百万夫妻老婆店纷纷上场,新零售的战争从来没有熄火,而阿里最近又牵手一国外巨头——益海嘉里,直击京东便利店。

益海嘉里,在粮油行业的占有率市场第一,涵盖了食用油、面粉、大米、豆奶等多品类,前不久,宣布与阿里的零售通正式牵手,旗下金龙鱼、欧丽薇兰、胡姬花、海皇等品牌都将通过阿里的零售通覆盖线下的百万夫妻老婆小店。此次与品牌商的合作在为其提供一个新渠道的同时,也是在为阿里的品类扩张打基础。

中国商业市场的宇宙级天量当然不可能是两大巨头或者未来若干个巨头的天下。在市场的经济区域属性、城市能级属性、消费群体属性和产品服务属性之外,不可忽视的是,还有一个个传统的庞大的商业地产开发群体。伴随着中国房地产开发与快速城市化进程,他们已经在经营着城市,无论是为住宅开发做配套,还是为各类城市综合体做内容,都面临着如何做新零售的问题。

“所有新东西出来都是草莽一片,所有新东西出来都破烂不堪,但是只要相信它在底层有颠覆的力量。”借用这句话,与正在或准备布局商业地产项目的房企,以及商业地产的老司机们共勉,可要想明白了再干。

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