消费强劲复苏！一季度白云限上住宿和餐饮业营业额同比增30%

在过去的一季度，广州市白云区人气火起来，消费旺起来。白云新城、嘉禾望岗等主流商圈人头攒动，一场场国际盛会在白云国际会议中心国际会堂轮番登场，遍布全区的网红美食店大排长龙……升腾的烟火气折射出活力四射的消费市场。

餐饮、住宿业是促消费、稳就业、保民生的重要行业，也是经济复苏的“晴雨表”。当前，随着白云区经济的稳步恢复，居民消费信心增强，外出住宿、就餐明显增多，而多家餐饮和住宿企业也不断探索和创新，带动餐饮、住宿业快速增长。

数据是最好的佐证。最新统计数据显示，今年一季度，白云区限上住宿和餐饮业营业额11.43亿元，同比增长30%，实现强劲复苏。

“网红餐饮”企业主动求变，迎来消费高峰

4月25日中午，记者走访白云区辖内云门NEW PARK、金铂天地等多个商圈发现，餐馆、咖啡、面点等多个门店人气旺盛，食客众多，虽是工作日中午时分，但店内上座率依然很高。

“欢迎光临，请问您几位？”“您的菜品已上齐，请慢用。”……记者走进位于白云大道北云门NEW PARK的探鱼门店，服务员热情的招呼声此起彼伏，餐厅内火锅热气腾腾、香气四溢，生意十分火爆。“这还不是最旺的时候。”该店店长说，由于商场靠近地铁嘉禾望岗站，很多年轻人都喜欢下班后结伴来这里吃饭，用餐晚高峰门店都会出现排队等候的情况。

探鱼是甘棠明善餐饮有限公司旗下品牌之一。据该公司广深分公司总经理唐勇介绍，今年以来，探鱼各门店接待客流量明显增多，探鱼广州公司一季度营业额近7000万元，同比增长12%以上。

“一是得益于政府的促消费刺激，政府发放的各类消费券，为我们餐饮行业的引流带来非常大的助力；二是这几年虽然遭遇疫情，但我们在品牌升级、组织架构优化、产品创新等方面不断优化，使得我们的到店和外卖两个消费场景营收都有很大提升。”唐勇表示，探鱼将通过专业管理人员和数字化系统，严格执行制作标准和食品安全，确保为顾客带来最好的就餐体验。

咖啡、甜点等都是当下年轻人喜爱的“小确幸”，一批网红茶饮糕点餐饮企业也迎来消费热潮。位于同和街的金铂天地，其一楼的鲍师傅糕点门店一大早就排上了长队，店内工作人员正紧张有序忙碌着，一拨又一拨的客人提着各式糕点满意离开。

“今年随着疫情防控政策的调整，市民外出就餐意愿增强，对美食也有了更高的要求，我们鲍师傅产品快速地推陈出新，吸引了大量顾客打卡消费，大家也非常喜欢现做现卖的糕点，今年一季度鲍师傅糕点的营业额相比去年同期实现了快速增长。”鲍师傅糕点有关负责人林小姐介绍，今年鲍师傅将继续坚持现做现卖的经营理念，计划再新开一批门店。

瑞幸作为知名连锁咖啡品牌之一，其广州公司在今年一季度也交出一份亮眼的成绩单。瑞幸咖啡有关负责人表示，营业额明显上涨，除了经济复苏因素，也离不开瑞幸生椰拿铁、椰云拿铁等众多明星产品的加持，接下来，瑞幸将会持续开发新商圈，开设新的咖啡门店。

坐落在云山之麓的广州逸林假日酒店也在今年一季度开启“狂飙”模式，该酒店营业额同比2019年增长超40%。该酒店市场营销部总监李娟凤介绍，一季度各地经济复苏态势强劲，消费市场加速回暖，住宿业迎来良好开局，该酒店顺势而为，从软硬件升级入手，全新升级的1100平方米国际会议厅、中西餐厅等陆续投入使用，再加上拓宽新媒体宣传渠道，打破传统会务型酒店的定位，今年更是迎来全国各地文旅散客入住，酒店品牌和影响力得到进一步提升。

延续一季度开门红的热度，逸林假日酒店4月份喜迎广交会交易团入住，开启满房模式，该酒店每天早晚开通往返琶洲的班车，为宾客提供宾至如归的服务和体验。在刚刚过去的“五一”假期，该酒店客房平均预订率达90%以上，其中有两天满房。接下来，逸林酒店将分批升级客房装修、推出高端餐饮及更丰富的客房产品，满足不同渠道客户需求，力争推动实现全年营业额同比2019年增长20%以上。

政府暖心政策和服务加持，

纾困帮扶中小企业

今年住宿、餐饮业市场实现开门红，离不开各大企业强劲的创新能力和消费者旺盛的消费需求，也离不开政府暖心政策及服务的支持。

广州国际投资年会白云区专场活动在国际会堂成功举办

据介绍，今年以来，白云区强化暖企服务，定期召开调度会，实行专班牵头、部门专人全程跟进制度，细化责任落实、问题协调、督查督办工作机制，及时协调解决了瑞幸咖啡、卡丽酒店等住宿和餐饮业重点企业问题诉求8项，有效助力企业业绩增长。在重点企业广州逸林假日酒店、白云国际会议中心满房带动下，白云区1—3月住宿和餐饮业前十企业营业额比增40.2%，实现开门红。

一场场国际盛会在白云国际会议中心国际会堂轮番登场

同时，白云区积极落实《广州市关于支持市场主体高质量发展促进经济运行率先整体好转的若干措施》，以及白云区“1+4+N”惠企政策体系和“云聚英才”计划，对住宿和餐饮业总部企业、重点“四上”企业进行多样性扶持，实行包括但不限于资金支持、入户指标、随迁子女入学指标、人才绿卡、云聚英才卡等各种促进企业持续壮大的扶持方式。2022年，白云区共奖励14家住宿和餐饮业企业21个入户入学指标名额，6家企业获得资金扶持。

此外，白云区还积极落实支持中小企业发展实施办法，推动企业“小升规”，为住宿和餐饮业增长带来新动力。相关部门、镇街联动发掘培育有潜力的中小住宿和餐饮业企业，对首次“小升规”住宿和餐饮业企业给予一次性5万元扶持资金。2022年，白云区新增限上住宿和餐饮业企业33家，2023年1—3月贡献营业额4738万元，比增47.7%。

白云区有关负责人介绍，下一步，白云区将按照“政府搭台、协会参与、企业联动”的方式，通过发放住宿和餐饮业消费券等措施，进一步优化消费供给，提振消费信心，释放消费潜力，推动全区住宿和餐饮业高质量发展。

【南方+记者】谭超

【通讯员】周亚君 刘喜冰 王静波

【作者】 谭超

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端