[摘要] 门面房二楼店面适合做什么生意?
门面房二楼店面适合做什么生意?
业内人都说,开在二楼的生意几乎都是九死一生。
因为二楼店铺很难看到全貌,顾客看不到店里的东西,看不到店铺装修如何,甚至不知道店里的东西贵不贵,就会感到害怕,从而不敢上楼。而且二楼相较于一楼,还有一个入口问题,有些入口很不容易找到或者容易被忽略,进一步导致人流量大大减少。
餐饮人将餐厅开在二楼,本身在位置上就处于劣势。如果还选到一个冷清的地方,那么要想经营好,就更加难上加难。
商铺第二层如何利用好?
差异化经营,避开直接竞争对手
差异化经营明显是一个好点子。当然,在目前已经发展成熟的商圈中再找出一种全新的品类可能有些困难。那么,餐饮人可以从小处着手,比如说同样是现炒,我们提高顾客自选食材;同样是小面,我们做更健康的粗粮小面等等。
设计精良的门头不仅能吸引顾客,增加进店率,还能实现品牌记忆。因此,二楼餐厅除了达到门头的基本要求外,一定要特别显眼。餐饮人在与房东协商时,倘若不能达到这一要求,建议放弃这一选址。
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