随着夏季的来临，由食品污染导致的急性食物中毒事件又在各种媒体上频频曝光。如何防患无燃，为烟威地区的消费者入口前把上后一道关?
6月5日上午，由中国食品工业集团旗下的中食净化科技(北京)股份有限公司自主研发的“保食安”食品净化机在烟威地区体验见证会暨开业庆典顺利召开，为烟威地区的消费者们带来了全新的食品安全解决方案。
(中华医学会烟台分会会长 原烟台市卫生局局长邹瑶先生)
来自行业协会、科研院所、企业及媒体的数百位关注食品安全人士共同参与并全程见证了“保食安”食品净化机高效、安全地对生鲜食材进行净化，引起了与会代表的热切关注。
食品净化引起广泛关注
众所周知，食品净化是一个新的行业，它是随着食品污染问题日益严重而产生的。农药、激素、抗生素、膨大剂、防腐剂、增色剂等与食品如影随形，影响着消费者的健康。能否在食品和消费者之间建立一道过滤屏障，像过滤水一样的过滤食品?
(中食净化科技(北京)股份有限公司常务副总裁——范友健先生)
保食安烟威地区总经理罗子涵在会议中表示：“食品安全不仅关系到国计民生，更是中国餐饮业健康发展之路上不可忽视的挑战和障碍。作为中食集团旗下专注于食品净化的高新技术企业，中食净化集合数十位国内外科研人员与食品领域的努力，研发出全球领先的‘水触媒’食品净化技术，填补我国食品无毒净化领域的空白。”据悉，该技术无需化学添加，只以水为原材料，通过水分子的裂解与还原过程中产生的极高能量，对生鲜食材中残留的细菌、农药、激素、抗生素等进行快速杀灭和降解。
(保食安烟台地区总经理—罗子涵先生)
“中食净化产品不是传统意义上的厨房设备，它具有革命性的变革产品。它真真正正提供给消费者是由以前的清洗功能转为食品净化功能，帮消费者把好食品安全的后一道防线。”罗子涵说。
舌尖上的安全卫士
当天会议现场，记者同与会嘉宾共同体验了保食安食品净化机。现场操作孔雀石绿，和细菌杀灭三大试验，试验证明经过保食安食品净化机对农药的降解率高可达98%，杀菌率高可达99%，净化后在专业的盐酸克伦特罗胶体金快速检测卡上显示为“阴性”，即不含。
现场工作人员介绍，清水冲洗、削皮处理、洗洁精清洗、臭氧消毒等传统食材处理方式往往存在效果不明显、清理不彻底、逸散有毒物、甚至产生毒性更高的化学物等副作用。与之相比，中食净化的“水触媒”食品净化技术则从根本上实现了对食材的绿色、高效、安全的净化处理。水触媒技术无需任何化学添加，只以自来水为原材料，通过水分子的裂解与还原过程中产生的极高能量，对生鲜食材中残留的细菌、病毒以及农药、激素、抗生素等进行快速杀灭和有效降解。
食品净化科技为百姓餐桌安全构筑一道“防线”
中食净化公司作为央企中国食品工业集团旗下专注于食品净化领域技术创新和产品研发的高新技术企业，针对我国食品安全现状，秉承“放心享用每一餐”的企业使命，自主创新研发出全球领先的“水触媒”食品净化技术，并依托央企平台实现产业化应用，成功推出“保食安”食品净化机系列产品，几乎覆盖了我们的餐饮环境，填补了我国食品安全领域中无毒净化的空白。 “保食安水触媒”技术及产品目前已获得16项专利授权，入选“十二五”国家科技支撑计划项目。此次会议无疑为烟威地区带来了一个新的“食品净化”理念，为解决食品安全问题提供了全新的解决方案。
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