[摘要] 鲜奶收购价格一路下跌,奶农开始倒奶,甚至把刚刚怀孕的奶牛卖掉……这样的局面出现在河北、山东等地方。上游鲜奶价格为何下跌?奶农为何倒奶?下游产品能够吗?
鲜奶收购价格一路下跌，奶农开始倒奶，甚至把刚刚怀孕的奶牛卖掉……这样的局面出现在河北、山东等地方。上游鲜奶价格为何下跌？奶农为何倒奶？下游产品能够吗？
超市鲜奶价格
纹丝未动
经历了2013年下半年的“奶荒”之后，鲜奶价格曾一路飙升至5元/公斤。2014年下半年以来，鲜奶价格进入下行通道，鲜奶收购价格一路下跌至3.3元/公斤。资深乳业分析师宋亮昨天下午对本报记者说，这还不算到底，预计今年鲜奶的价格仍将下跌15%至20%。
上游鲜奶价格下降，消费者的反应是下游产品会不会？在家乐福双井店，记者在牛奶区咨询了多名导购，都表示没有接到的通知，只是有促销。比如现代牧业的纯牛奶原来69元一箱，现在是69元两箱，不过离保质期只剩四个多月。另外伊利200毫升的利乐包也是针对家乐福会员有优惠。
昨天，记者还以普通消费者身份致电三元订奶热线，接线工作人员明确表示，目前没有收到的通知。戏剧性的是，该接线人员时间将“是否”听成了“是否”。随后记者查询资料发现，去年11月下旬，三元牛奶还进行过一轮提价。去年2月1日，三元牛奶也进行过提价，高幅度达到了17%。
消费者质疑称，为何奶企总是跟涨不跟跌？
进口奶源挤占了市场
“这不是一个好兆头啊，倒奶事件不是单一的，它反映出我国奶业发展面临的深层次问题。”乳业王丁棉对本报记者痛心疾首地说。根据他的调查，从2009年起，奶农杀牛卖牛就一直没有停止过，每年退出、弃养的农户均超10万户，连奶源欠缺的广州，近也罕见地出现了有10户奶农弃养，这是15年来首次出现的现象。
王丁棉直言，是洋牛奶、洋奶粉涌入冲击了国内市场危及了养牛业。他向记者提供了一系列数据：去年液态奶进口量达28万吨，而在2005年才只有3800吨，从2010年开始，仅4年的时间进口量就增长了十多倍。另外，大包装洋奶粉进口也在逐年增加。“国外的进口奶粉太了，对于乳业企业是个诱惑，他们在国内就收得少了，收得苛刻了，就不停地压价或者挑毛病。”
资深乳业分析师宋亮也肯定了这一说法，国际进口奶粉的价格从2013年4月就不断下滑，从5.5万元一吨降到了目前1.9万元一吨，“国内乳业企业当时不断囤货，造成库存太多，资金被占用，只能减少国内的收购量。”
促销会成为乳企手段
资深乳业分析师宋亮表示，原奶价格下降，按照常理来说，下游奶产品应该。但是根据他的判断，乳业企业应该不会，但是会进行大量的促销活动，“为什么不反而促销？一旦就没有促销空间，促销是一种营销手段，目前对于急于消库存的乳业企业来说，促销是再好不过的手段，可以大量走货，这会告诉消费者一个信号赶紧买，但起不到这样的作用。”
王丁棉也直言，乳业企业应该不会，一些企业反而会急功近利，产品假借之名价位不断虚高，“有些企业的单一产品年销售高达75亿元之多，而成本连一半都不到，这是一个暴利产品，这种暴利是建立在对消费者欺骗的基础上的，你让他，怎么可能？”
针对目前奶农倒奶的现象，王丁棉说，这是因为奶行业产业链利益分配严重失衡，利润分配不合理。上游养殖业的利润占10%还不到，奶农完全没有议价权，奶价议价权掌控在乳品企业手中，奶农的利益得不到保障，亏本养不下去时就只好卖牛杀牛甚至是弃养。他建议实行生鲜奶源收购、使用、登记、备案、公告制度和根据收购使用数量配置或减税进口奶粉指标奖励制度，以此鼓励企业更多地使用国产生鲜奶源，从而拉动促进我国奶牛养殖业的发展。
本报记者于建J180
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